Домашен хляб с бира

Необходими продукти:

• 3 чаени чаши брашно
• 1/4 чаена лъжичка инстантна мая
• 1 1/2 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаена чаша + 2 супени лъжици вода със стайна температура
• 1/4 чаена чаша +2 супени лъжици бира
• 1 супена лъжица бял оцет

Начин на приготвяне:

• Смесете брашното маята и солта в голяма купа.
• Добавете водата, бирата и оцета и разбъркайте с дървена лъжица.
• Дооформете тестото с ръце, покрийте купата с найлоново фолио и я оставете на стайна температура за минимум 8 часа, а най добре за през нощта.
• Омесете тестото върху чиста набрашнена повърхност и го прехвърлете в подмазана тава, покрита с хартия за печене.
• Оформете хляба, като внимателно издърпате краищата настрани, леко го набрашнете отгоре и покрийте тавата с фолио. Оставете тестото да втаса около 2 часа.
• Печете в долната част на фурната на 180 градуса /или 160 градуса с вентилатор/ за близо 40 минути до златисто кафява и хрупкава коричка.
• Оставете хляба да се охлади върху решетка, преди да го поднесете с домашно масло, шарена сол или вкусна гозба.

Приятен апетит!