Булгур с маслини и стафиди

Необходими продукти:

1,5 чаени чаши булгур
1 глава лук
1 супена лъжица зехтин
1/2 чаена чаша кедрови ядки (или други по ваш избор)
1/2 чаена чаша стафиди
малка връзка магданоз (само листата)
1/2 чаена чаша зелени маслини без костилки
1 чаена лъжица настъргана портокалова кора

Начин на приготвяне:

Залейте булгура с 2,5-3 чаени чаши вода и го сварете до готовност (около 15-20 минути).
Нарежете лука на ситно и го запържете в нагорещения зехтин за 5 минути, докато омекне и се зачерви.

Изсипете булгура в подходяща купа, прибавете към него лука, натрошените ядки, стафидите, листата магданоз, които сте нарязали ситно, маслините и настърганата портокалова кора.

Разбъркайте всички продукти, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, напръскайте със зехтин и ястието е готово.

Добър апетит!