Бърз сладкиш с ядки и стафиди

Необходими продукти:

3 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша брашно
1 чаена чаша натрошени ядки по ваш избор
1 чаена чаша стафиди без семена
щипка сол
бакпулвер
масло за подмазване на съда

ядки и мед за покритието

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете стафидите, ядките почистете и смелете едро.
Разбийте яйцата със захарта, постепенно прибавете брашното, без да прекратявате процеса на разбиване. В тестото изсипете стафидите и ядките, щипка сол и бакпулвер. Разбъркайте. Получава се консистенция, наподобяваща сладко.
Намажете обилно дъното и стените на съда, в който ще печете, с масло. Изсипете в него тестото, слоят трябва да бъде с дебелина около 3 сантиметра.
Изпечете сладкиша във фурната при температура от 200 градуса за около 20 минути. Когато се зачерви, следете за готовността с помощта на клечка за зъби.

Може да покриете сладкиша с комбинация от мед и ядки. Също да добавите канела при приготвянето.

Добър апетит!