Царевичен кекс с крем от сирене

от 13 фев 2019г.

Необходими продукти:

80 грама пшенично брашно
100 грама нефино царевично брашно
70 грама бадеми
2 яйца + 2 жълтъка
120 грама захар
100 грама краве масло
1 чаена лъжица бакпулвер
1 чаена лъжица ванилова захар

За крема:

150 грама сирене
40 грама пудра захар
100 милилитра течна високомаслена сметана

Начин на приготвяне:

Разбъркайте маслото със захарта, добавете яйцата едно по едно, както и допълнителните жълтъци. След това сложете пресятото пшенично брашно и бакпулвера, царевичното брашно, смлените бадеми, ваниловата захар и разбъркайте.

Изсипете тестото в намазнена кексова форма и изпечете за 40 минути при 180 градуса.

Докато кексът изстива, направете крема.

Смесете сиренето и пудрата захар, като количеството на сладките ароматни кристалчета регулирайте според вкуса си. Добавете сметаната и пасирайте.

Нанесете крема върху всички страни на кекса и сервирайте.

Царевичен кекс с крем от сирене