Солен мъфин с овесени ядки и тиквички

Необходими продукти:

• 150 грама брашнюо
• 75 грама овесени ядки
• 1 1/2 чаена лъжица горчица на прах
• 1 чаена лъжица бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат
• 200 грама настъргана тиквичка
• 150 грама твърдо сирене чедър, настъргано
• 75 милилитра прясно мляко
• 1 яйце
• 5 супени лъжици олио
• 6 маслини
• 2 червени чушки, нарязани на тънки пръчици

Начин на приготвяне:

Загрейте фурна на 180 градуса.

Разбъркайте всички сухи продукти заедно, след което добавете настърганата тиквичка и сиренето, като запазите малко и от двата продукта за по-късно.

Млякото, яйцата и олиото комбинирайте, след което разбъркайте заедно двете смеси.

Разпределете тестото между 6 силиконови форми за мъфини. Отгоре сложете по една маслина и няколко резена от чушката. Поръсете с малко от заделените тиквички и сиренето. Печете 30 минути, след което сервирайте.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: realfood.tesco.com