Ръководство за перфектна трапеза на Бъдни вечер и Коледа

Коледните празници са много специални за всички, носят усещане за пречистване, светлина и доброта. Карат ни да се чувстваме щастливи, а семейството придобива още по-специален смисъл. Естествено, като при всеки български празник, и този често се върти около трапезата. Следвайки народните традиции, на масата за Бъдни вечер трябва да има 7, 9 или 12 ястия, a предложенията за Коледа са безброй.

Решихме да ви улесним и да ви помогнем в избора, за да не се суетите дълго време в подбирането на вкусни гозби за вашата празнична трапеза.

В камината гори Бъдник, а най-възрастният в дома разчупва содена питка, която раздава на всички членове на семейството.

За Коледа не можем да минем без различни и разнообразни коледни сладки и бисквити.

Разбира се, това е и денят, в който залагаме на по-стабилното похапване с повече месо, така че ви предлагаме да приготвите Свинско филе с розмарин или филе, обвито в бекон.

Салатата, също заема своето важно място. А с коледния кекс за десерт ще впечатлите всички гости, дори и най-претенциозните от тях.

Задължително на масата се слагат ядки и ошав, лук и чесън (които се смята, че прогонват злите духове).

Други ястия, които заемат важно място на трапезата, са пълнени сушени чушки, боб с кисело зеле и туршия.

Повече рецепти може да намерите в нашия кулинарен раздел Хранене.

Пожелаваме ви чисти и святи празници! И не забравяйте, че Коледа не е в храната, а в душата.