Свинско филе с розмарин, чесън и лимонова кора

Необходими продукти:

1,5 килограма свинско филе
3-4 скилидки чесън
2 супени лъжици ситно накълцан розмарин
2 супени лъжици зехтин
сол и подправки за свинско на вкус
1 чаена лъжица настъргана лимонена кора

Начин на приготвяне:
Измийте добре месото. Загрейте фурната до 200 градуса.
В подходяща купа смесете нарязания на ситно чесън, накълцания розмарин, настърганата лимонова кора, сложете сол и подправки на вкус, след което налейте зехтина.

Разбъркайте и с получената ароматна комбинация равномерно покрийте месото.

Сложете го в подходящ съд и изпечете в загрятата фурна в продължение на 20 минути при 200 градуса. След това намалете градусите до 180 и нека свинското се приготвя още час.

Готовността проверявайте, пробождайки филето с нож - сокът, който се отделя, трябва да бъде прозрачен.

Добър апетит!