Пълнозърнеста содена питка с чесън

Необходими продукти:

• 200 грама пълнозърнесто брашно
• 50 грама бяло брашно
• 50 грама овесени ядки
• 3/4 чаена лъжичка сода
• 1 чаена лъжичка сол
• 15 грама зехтин, студено пресован
• 3 скилидки чесън, пресовани
• 1 чаена лъжичка сух розмарин
• 250 милилитра мътеница

За поръсване:

• студено пресован зехтин
• пресен розмарин
• филийки чесън
• едра хималайска сол

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете брашното, овесените ядки, солта и содата. Разбъркайте.
• Добавете чесъна, студено пресования зехтин и розмарина и отново разбъркайте.
• Постепенно прибавете мътеницата и замесете меко тесто.
• В подмазана тавичка оформете погача с диаметър около 18 сантиметра и отгоре направете 2-3 разреза с остър нож.
• Поръсете със зехтин, пресен розмарин, филийки чесън и хималайска сол.
• Печете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 30-35 минути или докато питката започне да издава кух звук, когато почукате на нея.
• Охладете я върху решетка за 15-20 минути, преди да я нарежете или разчупите.

Приятен апетит!