Задушен стар боб с кисело зеле

Необходими продукти:

• стар боб
• кисело зеле
• лук
• морков
• доматено пюре
• олио

Какви количества от продуктите ще използвате определете според вкусовите си предпочитания и желания брой порции от готовото ястие.

Начин на приготвяне:

Сварете до омекване бобените зърна, които може да накиснете във вода предварително (това ще намали времето за термична обработка).

Запържете лука и моркова, добавете накълцаното кисело зеле и задушете зеленчуците в продължение на пет минути.

След това изсипете боба при тях, сложете една супена лъжица доматено пюре и оставете комбинацията върху котлона за още десет минути.

Може да задушите ястието в малко вода, тогава процесът ще се удължи до около 30 минути. Кой вариант ще предпочетете зависи от това колко запържени харесвате зеленчуците и боба.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: minus30kilo.ru