Задушен стар боб с кисело зеле

от 21 дек 2017г.

Необходими продукти:

стар боб
кисело зеле
лук
морков
доматено пюре
олио

Какви количества от продуктите ще използвате определете според вкусовите си предпочитания и желания брой порции от готовото ястие.

Начин на приготвяне:

Сварете до омекване бобените зърна, които може да накиснете във вода предварително (това ще намали времето за термична обработка).

боб

Запържете лука и моркова, добавете накълцаното кисело зеле и задушете зеленчуците в продължение на пет минути.

кисело зеле

След това изсипете боба при тях, сложете една супена лъжица доматено пюре и оставете комбинацията върху котлона за още десет минути.

Може да задушите ястието в малко вода, тогава процесът ще се удължи до около 30 минути. Кой вариант ще предпочетете зависи от това колко запържени харесвате зеленчуците и боба.

боб със зеле