Руло от кайма със сушени сини сливи, кашкавал и медена глазура

Необходими продукти:

• 1 килограм кайма (смес от телешко и свинско)
• 300 грама сушени сини сливи
• 100 грама кашкавал
• 1 яйце
• 3 филии бял хляб
• черен пипер, сол

За глазурата:

• по 1 супена лъжица лимонов сок, (зехтин или олио), мед
• 1 чаена лъжица сладък червен пипер

Начин на приготвяне:

Накиснете филиите във вода или прясно мляко, след това отцедете течността и прибавете хляба при каймата. Чукнете яйцето, подправете и омесете.

Разпределете равномерен слой (с дебелина около сантиметър) от сместа върху лист пергамент.

Върху каймата разпръснете нарязаните на дребно сушени сини сливи и кашкавал. Навийте руло.

Поставете с шева надолу върху хартията, с която го увийте и поставете във фурната, загрята на 200 градуса.

След 10 минути намалете градусите на 180 и печете рулото още половин час.

Междувременно направете глазурата, като смесите зехтина с лимоновия сок, меда и червения пипер.

Когато извадите рулото от фурната, отстранете пергамента и нанесете глазурата по повърхността на каймата.

Върнете ястието във фурната за 10 минути. След това извадете, отново покрийте с лист хартия и оставете така, докато се охлади малко.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: online-menu.ru