Руло от кайма със зеленчукова плънка

Необходими продукти:

• 400 грама кайма
• 8 яйца
• 200 грама кашкавал
• майонеза
• 2 скилидки чесън
• кисели краставички
• 3 домата
• кетчуп
• брашно
• магданоз

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала, краставичките, доматите и чесъна нарежете. От каймата оформете 4 топки.

Разбийте 2 яйца в чиния.

Поръсете дъска с брашно и върху нея сложете 1 топка кайма и я разстелете с ръце по повърхността, оформяйки слой с големината на тигана, който ще използвате.

След това го потопете в разбитите яйца само едната страна, внимателно прехвърлете в тиган с нагорещено олио и изпържете до зачервяване на силен огън, след което обърнете "кюфтето", намалете температурата и нека се пържи до готовност.

Процедирайте по същия начин и с останалите топки кайма. Щом изпържите "питките", сложете ги в чиния с яйцето надолу и по повърхността им подредете домати, краставички, поръсете с настърган кашкавал, чесън, магданоз и намажете с майонеза.

Навийте на руло и поднесете.

Добър апетит!