Руло от кайма с кашкавал и джинджифил

Необходими продукти:

• 200 грама твърд кашкавал
• 4 яйца

• 1 килограм кайма смес
• 150 милилитра бяло вино (по желание)
• 1/2 червена чушка
• черен пипер
• магданоз
• настърган джинджифил на вкус
• сол

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала на ситно, прибавете към него яйцата и разбъркайте.

Застелете тава с фолио, намажете с олио и изсипете сместа. Поставете в загрята до 180 - 200 градуса фурна и изпечете до златисто. Оставете да се охлади.

Пред това време подгответе каймата. Към нея прибавете джинджифила, виното (по желание), сол и черен пипер на вкус. Нарежете чушката и магданоза и ги сложете в отделен съд.

Време е да сглобите рулото. Върху охладеното "тесто" от яйца и кашкавал разпределете каймата, поръсете с парченца чушка и магданоз.

Оформете руло, увийте го във фолиото и поставете в загрята до 200 градуса фурна за 40 минути. Когато се изпече, развийте и оставете да се охлади.

Сигурно вече нямате търпение да нарежете и да вкусите :)

Добър апетит!