Руло от кайма и плънка от моцарела

Това руло от кайма влиза в графа кето рецепти, защото се приготвя с нисковъглехидратни продукти. Галетата, която традиционно се добавя в подобни рула, е заменена с бадемово брашно.

Необходими продукти:

• 220 грама моцарела (свежа)
• 2 яйца
• 1 чаена чаша бадемово брашно
• 2 супени лъжици сос Уорчестър
• 2 чаени лъжици лук на прах
• 1/2 чаена лъжица чесън на прах
• 1/2 чаена лъжица черен пипер
• 500 грама кайма по избор

Начин на приготвяне:

Включете фурната да се загрее на 175 градуса.

Застелете тава с алуминиево фолио.

Нарежете моцарелата на филийки.

Смесете яйцето с бадемовото брашно, соса Уорчестър и подправките. Разбъркайте и накрая прибавете каймата, омесете.

Сложете 2/3 от сместа в центъра на приготвената тавичка и оформете правоъгълник, краищата му повдигнете, а в центъра оставете по-ниска част, в която сложете моцарелата. Отгоре покрийте с останалата кайма.

Печете, докато рулото покафенее. Изчакайте 15 минути да се охлади, преди да разрежете.