Карамелизирани пилешки бутчета с орехи и чесън

Необходими продукти:

• 1 килограм пилешки бутчета
• 1/2 чаена чаша вода
• 4 супени лъжици захар
• 1 чаена лъжица сол
• 1 чаена лъжица сладък червен пипер
• шепа орехови ядки
• 5 скилидки чесън

Начин на приготвяне:

Направете напречни разрези по повърхността на бутчетата и подсолете съвсем малко. Изпечете за половин час при температура на фурната 180 градуса.

Междувременно пригответе карамела. Налейте водата в тенджера, изсипете в нея захарта, червения пипер и солта. Варете течността на слаб огън, докато количеството й намалее значително, цветът стане карамелен, а консистенцията леко гъста и разтеглива.

Когато извадите пилешкото от фурната, поръсете го с натрошените орехи, полейте с карамела, като той трябва да попадне в разрезите. След това върнете месото във фурната за още 10 минути, внимавайте орехите да не прегорят. Върху всяка порция сложете намачкана чеснова скилидка.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru