Пилешко желе с шунка и зеленчуци

Необходими продукти:

3 пилешки бутчета
100 грама шунка
1 морков
1 глава лук
50 грама консервиран грах
50 грама консервирана царевица
12 грама желатин (листа)
1/2 малък лимон
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете до готовност пилешките бутчета заедно с обелените морков и лук (всички продукти се слагат цели).

Извадете месото и оставете бульонът да се охлажда. Лука също извадете, той няма да ви трябва повече. Прецедете 500 милилитра от течността.

Нарежете на малки кубчета сварения морков и шунката. Пригответе царевицата и граха.

Обезкостете бутчетата, месото накъсайте на малки парчета.

Изцедете сока от лимона и го прибавете към бульона.

Залейте желатина (може да използвате и на прах) със студена вода за 10 минути, отцедете от течността и сложете в затопления бульон. Бъркайте до пълното разтваряне на листата и оставете сместа да се охлажда.

Изсипете зеленчуците, парчетата месо и шунката в подходящ съд, налейте бульона и разбъркайте всичко добре.

След това прехвърлете сместа в подходяща форма (може да използвате за кекс, пудинг и други) и приберете в хладилника минимум за една нощ.

Преди да поднесете, обърнете желето върху плосък съд и махнете формата.

Добър апетит!