Задушено свинско с домати, чушки и грах

Необходими продукти:

• 500 грама свинско месо
• 1 морков
• 2-3 сладки червени чушки
• 2 домата
• 2 глави лук
• 2 супени лъжици доматено пюре
• 100 грама консервиран грах
• 50 милилитра зехтин
• сол и подправки по избор и на вкус

Начин на приготвяне:

Измийте месото и го нарежете на едри кубчета. Запържете го в тиган, в който предварително сте нагорещили зехтина, за около 7-8 минути (докато се образува златиста коричка).

След това прибавете нарязания на полукръгчета лук и моркова (на кубчета). Разбъркайте и пържете, докато лукът стане златист.

Веднага след това добавете чушките, нарязани на сламки.

Няколко минути по-късно намалете температурата на котлона и сложете доматеното пюре, консервирания грах и доматите (нарязани на кубчета) при вече запържените продукти.

Разбъркайте и оставете ястието да се задушава в продължение на 5-8 минути или до пълна готовност на месото.

Поднесете с любима гарнитура.

Добър апетит!