Шест храни, които нормализират хормоналната система (+ рецепти)

Огромно е количеството хормони, които оказват влияние върху красотата, настроението, имунитета, жизнения тонус и още, и още.

Да бъдат балансирани съвсем не е трудно и за това ни помагат някои храни, които просто трябва да включим в менюто си.

Нека видим шест натурални продукта, които нормализират хормоналната система, представени в отделни части.

Киноа

Киноата нормализира инсулина и поддържа необходимото ниво на хормоните, наречени андрогени. Това означава, че бръчките и обривите никак не са страшни.
Препоръчително е седмично да се изяждат две купички каша от киноа.

Необходими продукти за приготвяне на каша от киноа:

• 1/2 чаена чаша киноа
• 1/2 чаена чаша ванилов йогурт
• 1 чаена чаша бадемово мляко
• 1/2 чаена чаша малини
• 2 супени лъжици настъргани или счукани бадеми
• щипка сол
• мед на вкус

Начин на приготвяне:

Изсипете киноата в тенджера, залейте с бадемовото мляко и сложете щипка сол. Поставете на котлона и щом сместа кипне, намалете температурата. Оставете кашата да се вари в продължение на около 15 минути.

Изчакайте 5 минути, след като свалите от огъня.

През това време изпечете бадемите в сух тиган и ги счукайте или настържете.

Добавете ваниловия йогурт при киноата, сложете малините, поръсете с бадемите и полейте с течен мед на вкус.

Представяме ви втория от шестте натурални продукта, които нормализират хормоналната система. Става въпрос за бадемите.

Разбира се, всички ядки са полезни за организма, но бадемите увеличават нивото на хормона адипонектин, който въздейства благоприятно върху състоянието на кожата.

10-11 ядки ежедневно е препоръчителното количество. Може да си приготвите напитка с тях. Ето едно предложение за такава от нас.

Бадемово смути с ябълки

Необходими продукти:

• 1 ябълка
• 5 бадемови ядки
• 1 банан
• 1/2 чаена чаша прясно мляко
• 1/4 чаена лъжица канела

Начин на приготвяне:

Обелете плодовете, ябълката почистете от семената. Нарежете ги на едри кубчета, които сложете в дълбок съд. Прибавете бадемите и канелата, налейте млякото и пюрирайте всичко с помощта на пасатор.
Налейте напитката в чаша, поръсете с канела и се насладете на вкуса.

Авокадото е третият продукт, който влиза в нашия списък с храни, нормализиращи хормоналната система.

Плодът е източник на наситени мазнини, които повишават нивото на прогестерона и естрогена, помагат да се съхрани влажността и здравият вид на кожата, запазват фигурата стройна.
Консумацията 2-3 броя авокадо за седмица е количеството, достатъчно за набавянето на нужните полезни вещества за организма.

Рецепта за приготвянето на крем супа от авокадо и тиквички

Необходими продукти:

• 2 пресни тиквички
• 1 узряло авокадо
• 2 глави лук
• 2-3 скилидки чесън
• 800 милилитра пилешки или зеленчуков бульон
• 50 грама масло
• 200 милилитра готварска сметана с 11% масленост
• сок от 1/4 лимон
• сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете лука и чесъна, нарежете ги ситно и запържете в маслото.

Измийте тиквичките, нарежете ги произволно и прибавете към лука и чесъна. Нека се задушават заедно около 5 минути, като разбърквате.

След това налейте бульона, изчакайте да кипне и намалете температурата на котлона. Оставете зеленчуците да се варят до готовност. Подсолете на вкус.

Свалете съда от огъня и оставете съдържанието му да се охлади малко, а междувременно се заемете с авокадото.

Обелете го, отстранете костилката и напръскайте плода с лимонов сок. След това смелете с помощта на блендер до получаването на пюре, което подправете със сол и смлян черен пипер на вкус и приберете в хладилника.

Тиквичките пюрирайте заедно с бульона, налейте сметаната и затоплете сместа, без да допускате тя да заври.

Свалете тенджерата от котлона, добавете авокадото към тиквичките и разбийте заедно до еднородност.

Поръсете супата с нарязани зелени подправки и поднесете.

Яйченият жълтък е поредният продукт, който оказва положително влияние върху хормоналната ни система. Той е градивен елемент за хормоните, отделяни от надбъбречната кора, помагащи на организма да се бори с възпаленията и алергиите.

Полезната дневна доза е един жълтък.

Предлагаме ви една рецепта за вкусни лучени кръгчета с яйца

Необходими продукти:

• 3 яйца
• 1 голяма глава лук
• зехтин
• сол и предпочитани подправки

Начин на приготвяне:

Обелете главите лук и ги нарежете на кръгчета. Подберете най-големите, може и по два слоя.

Сгорещете зехтина в тиган и ги изпържете до златисто. След това обърнете от другата страна и тогава чукнете по 1 яйце в средата, като се постараете жълтъкът да се запази цял, без да се разтече.

Подсолете на вкус, поръсете със смлян черен пипер и любими подправки.

Нека ястието остане на котлона до предпочитаната от вас готовност.

Може да украсите с листа зелена салата или зеленчуци по избор.

Петата част е посветена на сьомгата. За вкусната риба ще кажем, че е изключително богата на полезни мастни киселини, които помагат на организма да се преборва с възпалителните процеси, укрепват мускулите и повишават настроението.

150 грама сьомга два пъти седмично е напълно достатъчно, за да се чувствате добре, но и по-големи количества няма да навредят.

Предлагаме ви вкусна идея за печена риба във фолио със зеленчуци

Необходими продукти:

• 1 патладжан
• 1 червена чушка
• 1 жълта чушка
• 1 стрък целина
• 2 скилидки чесън
• 2 филета от сьомга
• зехтин на вкус
• лист алуминиево фолио
• лист пергамент

Начин на приготвяне:

Почистете, патладжана, чушките, целината, обелете чесъна и лука. Нарежете всички зеленчуци.

Сгорещете зехтин и в него изпържете лука и целината до прозрачност (около 1-2 минути). След това прибавете чушките, а 3 минути по-късно - патладжана и чесъна. Пържете още 3 минути.

Върху лист алуминиево фолио сложете лист пергамент и в средата сложете рибеното филе. Върху него разпределете половината от изпържените зеленчуци, подправете със сол и черен пипер на вкус. Увийте във фолиото.

По същия начин пригответе и второто филе.

Изпечете ги за 15 минути във фурната при 180 градуса.

В последната част - шестата - ще погледнем на броколите като средство за регулиране на хормоналните нива. Консумацията на зеленчука повишава производството на естроген, който е отговорен за стройната фигура, за здравето на ноктите и косата. Същият ефект дава и хапването на брюкселско зеле, спанак и други листни зеленчуци.

Една порция дневно е напълно достатъчна, за да се радвате на всички полезни свойства на споменатите растения.

Една идея за направата на апетитна запеканка от броколи, карфиол и гъби с млечно-яйчена заливка и кашкавалена коричка

Необходими продукти:

• 100 грама броколи
• 100 грама карфиол
• 150 грама печурки
• 1 чаена чаша зелен фасул
• 100 грама кашкавал
• 150 милилитра прясно мляко
• 6 яйца
• сол и черен пипер на вкус
• олио

Начин на приготвяне:

Разделете карфиола и броколите на съцветия, гъбите нарежете на плочки и смесете тези продукти. Прибавете към тях зеления фасул и разбъркайте.

Подмажете с олио тава и изсипете зеленчуците с гъбите в нея.

Разбийте яйцата с прясното мляко, подправете със сол и черен пипер на вкус. С тази смес залейте съдържанието на тавата и поръсете с настъргания кашкавал.

Изпечете ястието в предварително загрята фурна за около 40 минути.