Тиквички

Тиквичките са отлично лекарство от природата. Те съдържат въглехидрати, протеини, аскорбинова киселина (витамин С), каротин, пектинови вещества, минерални калиеви, калциеви, железни и магнезиеви соли. Калиевите соли в тиквичките са наполовина повече, отколкото в зелето. Ниското съдържание на целулоза в този зеленчук позволява той да се прилага в диетично хранене за щадене на стомашната лигавица.

Тиквичките притежават активно диуретично действие и помагат за избавянето на организма от вода и сол (нормализират водно–солния обмен) и пречистват кръвта. Благодарение на високото съдържание на пектинови вещества, те се усвояват бързо и освобождават тялото от натриевите соли и излишния холестерол. Храните от тиквички са полезни за болни от хепатит, холецистит, камъни в жлъчката, хроничен колит, хипертония, атеросклероза, хронични нефрити, пиелонефрити. Калоричността на зеленчука е сведена до нула, а това означава, че можете да го консумирате без ограничение целогодишно. Той има общоукрепващо действие, поради наличието на каротин и витамин С в съдържанието му. Засилва перисталтиката на червата и при регулярна употреба, не сте застрашени от натрупване на излишно тегло. На ден можете да приемате до 1,5 кг. от този зеленчук.

Освен всичко споменато, тиквичките съдържат и още:

• витамин С
• витамин В6
• рибофлавин
• калий
• фолат
• витамин К
• витамин А
• магнезий
• фосфор
• тиамин
• ниацин
• мед

Нека да разгледаме и подробно какви са ползите от консумация на тиквичките.

Здравни ползи

Високо съдържание на витамин С и антиоксиданти

Безспорно сте запознати с ползите от антиоксидантите. Те помагат в борбата с възпалението и оксидативния стрес.
В една тиквичка се съдържат около 50% от дневните ви нужди витамин С, което е доста голямо количество. Този витамин помага за понижаване на кръвното налягане, предпазва от възпаления и се грижи за здравето на кръвоносните съдове.

Противовъзпалителни свойства

Консумирайте тиквички (и други видове тикви), ако имате някакви сърдечни проблеми. Те са изградени главно от вода и въглехидрати, по-точно полизахариди, които са свързани с подобряването на сърдечното здраве и понижаването на холестерола по естествен път.
Пектинът, който се открива в тиквичките понижава възпалението, така че това може да ви помогне и за превенция на диабет и инсулинова резистентност.
Затлъстяването е свързано и със сърдечни проблеми, а тиквичките са с високо съдържание на вода, което ги прави идеалната храна, ако искате да намалите килограмите.

Високо съдържание на калий

Когато говорим за полезни витамини и минерали, често се концентрираме около витамини А, С и В, а минералите ограничаваме до калций и магнезий. Но всъщност, тялото ни се нуждае и от още много други неща, за да функционира правилно. Един често пренебрегван минерал в калият. Ниските нива на калий се свързват с повишен риск от сърдечни заболявания и други усложнения. Минералът е естествен начин за понижаване на кръвното налягане и спомага за извличането на натрий от тялото. Увеличения прием на калий намалява риска от инсулт и сърдечни заболявания.

Подобряват храносмилането

Тиквичките са от голямо значение за храносмилането и често се препоръчват при храносмилателни проблеми като дивертикулит. Изследвания показват, че тиквичките имат противовъзпалителни свойства, които повишават имунната защита в стомашно-чревния тракт и понижават синдромите при синдрома на раздразненото черво. Тиквичките са лесно смилаеми, тъй като съдържат главно вода, имат и добро съдържание на фибри, което помага за справянето със запек и диария. Стомахът се справя еднакво добре и със сурови и сготвени тиквички, така че може да ги хапвате спокойно, за да си осигурите някои полезни вещества.

Ниско съдържание на калори

Едно от най-хубавите неща на тиквичките - ниските калории. Може да консумирате големи количества, да си доставяте много полезни вещества, без да се притеснявате за килограмите, а напротив, дори може да свалите.
Те ще ви помогнат да се заситите, като в същото време ще може да сте спокойни, че не сте прекалили с калорийния прием, дори може да ги приготвите вместо спагети.
Консумирането на храни с високо съдържание на фибри и малко калории спомага и контрола при диабет.

Подпомагат зрението

Всички видове тиквички съдържат витамини С, манган, бета-каротин, лутеин и заексантин, които защитават здравето на очите.
Лутеинът и заексантинът са два каротеноидни антиоксиданти, които се свързват със здравето на очите. Те предпазват роговицата и макулата от увреждането на ултравиолетовите лъчи.

Добър източник на витамини В
Тиквичките са с високо съдържание на витамини от група В, включително фолиева киселина, витамини В6 и рибофлавин. Витамините В подпомагат здравословния метаболизъм, като подпомагат метаболизирането на въглехидрати. Достатъчният прием на витамини от В комплекс е свързано с подобряване на настроението и предотвратяване на умората.

Противопоказания от консумацията на тиквички няма, те могат да се консумират дори и от бебета и малки деца. Няма опасност да създадат стомашни неразположения или алергични реакции.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: draxe.com