Яхния с пилешко, боб и моркови

Приготвянето на тази пилешка яхния с боб ще ви отнеме малко повече от 1 час. В резултат ще имате 4 порции вкусно ястие, което ще се хареса на цялото семейство.

Необходими продукти

• 400 грама месо от пилешки бутчета, нарязано на дребно
• 2 консерви (общо 800 грама) бял боб, отцеден
• 600 милилитра пилешки или зеленчуков бульон
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 3 моркова, нарязани на ситно
• 3 стръка целина, нарязани на ситно
• 2 супени лъжици олио
• 1/2 супена лъжица мащерка
• 1 дафинов лист

Начин на приготвяне

Сложете голяма тенджера на котлона и в нея загрейте олиото. Запържете вътре пилешкото, докато стане златисто-кафяво. Изсипете морковите, целината и лука. Запържете за още няколко минути, докато поомекнат.

Излейте бульона в тенджерата, прибавете подправките и разбъркайте. Изчакайте да кипне и намалете температурата. Сложете капака на тенджерата. Оставете да къкри около 40 минути, за да омекнат пилешкото и зеленчуците.

Накрая прибавете боба и гответе още 5-6 минути. Поднесете яхнията, докато е още топла. Да ви е сладко!

Източник: bbcgoodfood.com