Яхния с телешка кайма, картофи, целина и горчица

Необходими продукти:

• 500 грама телешка кайма
• 1 малка глава жълт лук, нарязан на ситно
• 2 средни картофа, нарязани на кубчета
• 2 моркова, нарязани
• 2 стръка целина, на тънки резенчета
• 4 скилидки намачкан чесън
• 2 супени лъжици доматена паста
• 1 консерва от 400 грама нарязани домати
• 4 чаени чаши телешки бульон
• 1 чаена лъжица микс италиански подправки
• 1/2 чаена чаша замразена царевица
• 1/2 чаена лъжица горчица
• кисели краставички за сервиране

Начин на приготвяне:

Сложете зехтин или олио в тенджера и изпържете каймата, подправена със сол и пипер, докато покафенее, като я раздробите по време на приготвянето. Извадете я в чиния, а в същата мазнина запържете лука, картофите, морковите, целината и чесъна (отново подправете). Гответе за 5 минути и добавете доматените продукти.

Върнете късчетата кайма в тенджерата, полейте с бульона и разбъркайте.

Подправете с италианския микс подправки и варете за 10 минути, до готовност на картофите.

Накрая сложете царевицата и изчакайте да се стопли. Подправете на финала според вашия вкус.

При сервиране, гарнирайте с няколко резена кисела краставица и хрупкав домашен хляб.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: delish.com