Яхния с карфиол, боб и шоколад

Представяме ви една много интересна, вкусна и постна яхния с толкова необичайни продукти, че е само за най-смелите от вас, готови да опитват нови неща. Карфиол и боб може да звучи странно, но какво ще кажете за шоколад и кленов сироп? Ако сте готови да я изпробвате, ето какво е нужно за изпълнение на рецептата.

Необходими продукти:

• 400 грама нарязани домати от консерва
• 400 грама нахут от консерва, отцеден и изплакнат
• 1 глава лук, нарязана на ситно
• 1 морков, нарязан на кубчета
• 1 малка глава карфиол, нарязана на розички
• 125 грама гъби, нарязани
• 2 скилидки чесън, намачкани
• 25 грама черен шоколад, нарязан на едро (по желание)
• 2 супени лъжици барбекю сос
• 1 супена лъжица кленов сироп
• 1 люта чушка, нарязана на ситно
• 2 супени лъжици кимион
• 1 чаена лъжица лук на прах
• 1/2 чаена лъжица червен пипер
• 600 грама картофи, нарязани на резени за пържене
• 2 чаени лъжици зехтин
• 100 грама кейл

за сервиране:

• кориандър, настърган кашкавал, люта чушка, зелен лук

Начин на приготвяне:

Всички за яхнията с изключение на картофите и кейла сложете в голяма тенджера.

Добавете 2 чаши вода и варете до омекването на зеленчуците.

Картофите сложете в тава и запечете за около 35-40 минути, подправени със сол и пипер и полети със зехтин.

В последните 10 минути от печенето сложете кейла в яхнията.

Сервирайте я с картофите.