Телешко с картофи, грах и зелен боб

от 23 авг 2017г.

Необходими продукти:

500 грама телешко месо
2 главички лук, обелени и нарязани ситно
1 обелен и нарязан морков
150 грама замразен грах
100 грама зелен боб от консерва
3-4 картофа
половин червена чушка, почистена и нарязана
50 грама царевица от консерва
2 зрели домата, обелени и настъргани
1 супена лъжица доматена паста
сол, черен и червен пипер на вкус
2 стръка прясна мента
1 скилидка чесън, нарязана ситно
50 милилитра червено вино
1 дафинов лист
30 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Сгорещете маслото в тенджера и запържете телешкото месо. Добавете нарязаните ситно лук, моркови, чушка и разбъркайте.

Прибавете доматите, доматената паста, граха, царевицата, зеления боб и подправете със сол, черен и червен пипер, нарязана прясна мента, дафинов лист и чесън. Разбъркайте отново, добавете нарязани на кубчета картофи и налейте 1 чаена чаша вода, заедно с виното.

Намалете мощността на котлона на минимална, гответе ястието под капак за един час. След това увеличете градусите, разбъркайте и гответе 30 минути. Разсипете порции и поднесете ястието топло.

телешко месо с картофи, грах и зелен боб