Млечна яхния от зеле с боб и наденица

Необходими продукти:

• 400 грама бял боб
• 2 супени лъжици зехтин
• 300 грама варена наденица
• 2 супени лъжици масло
• 200 грама прясно зеле, нарязано
• сок от половин лимон
• сол и черен пипер
• 6 скилидки чесън, наситнени
• 1 чаена лъжички стрити люти чушки
• няколко стръка пресен розмарин
• 2 дафинови листа
• 3 чаени чаши вода
• 1 супена лъжица универсална подправка за яхнии
• 1 чаена чаша заквасена сметана

Начин на приготвяне:

Накиснете боба, сварете и го отцедете. Сложете го в купа, а в друг съд загрейте маслото и запържете нарязаните наденица и прясно зеле. Подправете със сол, черен пипер и лимонов сок.

Прибавете чесъна, боба, розмарина, дафиновите листа, универсалната подправка и налейте водата. Разбъркайте и добавете зехтина. Задушете ястието и го оставете да къкри на слаб огън за 30 минути.

Охладете, добавете сметаната, разсипете в чинии и поднесете яхнията, поръсена със стрити люти чушки.

Бон Апети!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.anediblemosaic.com