Яйчено руло с пилешка плънка

Необходими продукти

За омлета:

3 яйца
100 грама кашкавал
100 грама майонеза
1 супена лъжица грис

За плънката:

300-350 грама пилешка кайма
2 големи глави лук
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Настържете кашкавала и го смесете с яйцата. Прибавете майонезата, лъжица грис и разбъркайте всичко до еднородност. Изчакайте, докато грисът набъбне, а междувременно направете плънката.

Обелете лука, нарежете на ситно и изпържете до прозрачност в нагорещено олио. След това го смелете с помощта на блендер и смесете с пилешката кайма. Подправете със сол и смлян черен пипер на вкус.

Застелете дъното на тава с пергамент, намажете с олио и изсипете тестото в съда, който е добре да бъде с размери 35 х 28 сантиметра.

Изпечете яйчения блат във фурната при температура от 180 градуса, докато се зачерви малко. Махнете хартията. По повърхността на омлета разпределете пилешката плънка и оформете руло, което увийте във фолио.

Поставете във фурната за около 40 минути, а градусите да бъдат 180.

Оставете рулото да се охлади във фолиото, за да може всичкия сок, отделил се от плънката, да се поеме от омлета. След това нарежете на парчета и може да поднесете ястието както горещо, така и студено.

Добър апетит!