Вертуни (или омлет с кюфте)

Необходими продукти:

• яйца
• кайма
• подправки за кайма
• олио за пържене
• лук

*Определете количествата на продуктите в зависимост от желания брой порции, които желаете да получите.

Начин на приготвяне:

Подправете каймата, към нея прибавете ситно нарязан лук и омесете. Оформете плоски кюфтенца от нея.

Разбийте толкова яйца, колкото кюфтета направите и следователно толкова вертуни ще имате накрая.

Сложете кюфтето в средата на чиния и залейте с едно яйце.

Сгорещете тиган, в него изсипете яйцето, в центъра сложете кюфтето, затворете съда с капак и пържете до готовност от едната страна.

След това обърнете от другата, отново затворете съда и пържете до готовност.

Извадете омлета от мазнината и оставете да се охлажда.

След това навийте и прегънете краищата.

По този начин пригответе толкова порции, колкото желаете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru