Яйца с домати, гъби и кашкавал на фурна

Необходими продукти:

1 глава лук
2-3 скилидки чесън
1 домат
3-4 печурки
шепа микс от зеленчуци по ваш избор (може замразени)
3-4 яйца
100 грама кашкавал
сол и смлян черен пипер на вкус
олио

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и чесъна ситно, изпържете ги в нагорещено олио до прозрачност. Прибавете гъбите, нарязани на плочки, резените домати и зеленчуците. Нека всичко се задушава на слаб огън в продължение на 2-3 минути.

Настържете кашкавала, смесете го с разбитите яйца, подправете на вкус и изсипете комбинацията в тигана със зеленчуците. След това прехвърлете всичко в тава и поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна.

Запечете ястието за 5-7 минути и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: fotorecept.ru