Ягодов конфитюр с пектин и босилек

Необходими продукти:
1 килограм почистени ягоди
700 грама захар
100 грама захар + 20 грама пектин
100 милилитра лимонов сок
15 листенца босилек
Начин на приготвяне:
Замразете ягодите, след това поставете в хладилника, докато се размразят. Почистете ги и големите разрежете на две части.
Сложете плодовете в подходящ съд и ги засипете със 700 грама захар. Поставете на среден огън и варете при непрекъснато бъркане, докато сладките кристалчета се разтопят.
Смесете 100 грама захар с 20 грама пектин и разбъркайте с помощта на тел за разбиване на яйца. Прибавете към ягодите, когато захарта се разтопи (това е важно). Разбъркайте старателно и изчакайте сместа да заври при непрекъснато бъркане.
Щом това стане, налейте лимоновия сок, добавете ситно нарязаните листа босилек, нека сладкото заври още веднъж и свалете от котлона.
Остава да разпределите конфитюра в предварително подготвени чисти бурканчета. Затворете ги докато съдържанието им е още горещо.
Добър апетит!
Снимки: russianfood.com
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Консерви
- Плодове
- Аптека "Еова", с. Ягода
- Домашен конфитюр от праскови
- Горска ягода, Дива ягода, Зуница, Звоница, Пламеница, Плюскавица, Плашунка
- Ягода, Градинска ягода
- Ягодов сладолед с кокосово мляко
- Успокойте стомаха си с конфитюр от мента
- Понички от хляб с конфитюр от ягоди
- Как да си отгледаме ягоди у дома?
- Ягодов шейк с кокосово мляко и стърготини
- Ароматно домашно сладко от ягоди
Коментари към Ягодов конфитюр с пектин и босилек