Френски кроасани с вишнев конфитюр
Необходими продукти:
100 милилитра вода
100 милилитра прясно мляко
1 яйце
1 непълна супена лъжица суха мая
2 супени лъжици захар
1/2 чаена лъжица сол
350 грама масло
брашно
За плънката:
вишнев конфитюр
Начин на приготвяне:
Пресейте брашно. Разтворете сухата мая в топла вода, добавете млякото и яйцето, разбъркайте и налейте сместа в брашното. Настържете 50 - 60 грама от маслото, прибавете и него, сложете солта и захарта. Замесете меко тесто, сложете го в найлонова торбичка и приберете в хладилника за час и половина.
Когато извадите от хладилника, разточете тестото тънко и поръсете с настъргано на едро масло (използвайте около 80 грама). След това увийте в плик, разточете с дебелина 1 см, навийте три пъти на руло, поставете в плика и приберете във фризера за половин час. Направете това още 3 пъти като след последното разточване сложете тестото да замръзне за 6 - 8 часа или за една нощ, тъй като кроасаните обикновено се пекат за закуска.
На сутринта извадете тестото, разточете и го нарежете на триъгълници. От широкия край на триъгълника сложете лъжичка конфитюра (може да използвате друг вид или пресни ягоди, разрязани на 4), навийте и оформете, извивайки краищата като полумесец.
Изпечете при 180 градуса до готовност. Може да поръсите с пудра захар, ако желаете.
Добър апетит!
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
БИРЕНА МАЯ + ВИТАМИНИ таблетки * 500 SANCT BERNHARD
21 СЕНЧЪРИ МАЯ ОТ ЧЕРВЕН ОРИЗ капсули 600 мг * 150
КОЛУЕЙ КОЛДЕКА капсули * 60
СПОНСЕР ПРО ПРЕ - УЪРКАУТ БУСТЕР 256 гр.
ДЖАРОУ ФОРМУЛАС ЧЕРВЕНА ОРИЗОВА МАЯ + НАТОКИНАЗА капсули * 60
ДЖАРОУ ФОРМУЛАС ЧЕРВЕНА ОРИЗОВА МАЯ + КОЕНЗИМ Q10 капсули * 120
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Японска вишна, Сакура
- За да се пукне цирея, наложете върху него тесто от сапун и белтък
- Вишна - лечебни ползи и противопоказания
- Как правилно да замразим различните видове тесто
- Соленки Бебета
- Тутманик
- Хранителна мая – състав, ползи и противопоказания
- Тесто за най-вкусните пици и мекици
- Бърза закваска за хляб с кисело мляко и трици
- Ябълкова пита с кисело мляко
Коментари към Френски кроасани с вишнев конфитюр