Ябълкова пита с портокалова кора и бадеми

Необходими продукти:

175 грама масло

175 грама захар

2 яйца

225 грама брашно

1,5 чаена лъжица набухвател

2 чаени лъжици подправки по ваш избор (например, микс от канела, индийско орехче, карамфил и ванилия)

200 грама ябълки (обелени и почистени от семената)

3 - 4 цели малки ябълки

кората на 1 портокал

3 супени лъжици ябълков сок

бадемови листенца

Начин на приготвяне:

Разбийте размекнатото масло и захарта до побеляване, след това прибавете едно по едно яйцата, като с всяко слагате и по 1 супена лъжица брашно и разбивате добре. Изсипете останалото брашно, към което сте добавили набухвателя и подправките.

Нарежете почистените и обелени ябълки на кубчета с размер 1 х 1 см, към тях добавете настърганата портокалова кора и ябълковия сок. Получената смес добавете към тестото, което изсипете в подходяща форма и заравнете повърхността.

Малките цели ябълки не обелвайте, а само разрежете на 4 части и ги почистете от сърцевината със семената. Направете по 3 - 4 недълбоки разреза с нож по външната страна. Подредете резените по повърхността на тестото, притискайки ги леко в него. Поръсете с бадемови листенца (може да използвате орехи, ако предпочитате).

Изпечете във фурната при 180 градуса в продължение на около час. Готовността проверете с клечка за зъби. Извадете готовата пита от формата, когато изстине.

Добър апетит!