Шоколадов сладкиш с кокос и портокалов сироп

Необходими продукти:

• 2 яйца
• 200-250 грама захар
• 200 милилитра кефир или кисело мляко
• 100 милилитра олио
• 1 чаена лъжица (без връх) бакпулвер
• 1/2 чаена лъжица сода
• щипка ванилия
• 2,5-3 супени лъжици какао на прах
• 250 грама брашно
• 3 супени лъжици кокосови стърготини и отделно за поръсване на готовия сладкиш

За сиропа:

100-150 милилитра прясно изцеден портокалов сок
3 супени лъжици захар
парченце портокалова кора по желание

Начин на приготвяне:

Добавете содата в млякото/кефира, сложете 3 супени лъжици кокосови стърготини и оставете сместа за 10 минути. След това налейте олиото, чукнете яйцата, подсладете със захарта и разбийте.

Пресейте брашното с бакпулвера, ванилията и какаото. Изсипете сухата смес при останалите продукти, разбъркайте на ръка или използвайте миксер за целта.

Ако формата ви не е силиконова, намазнете я, поръсете с брашно и в нея изсипете тестото.

Изпечете сладкиша при 180 градуса за около 40 минути. Точното време зависи от фурната ви, проверявайте готовността с клечка за зъби.

Сиропа направете, като варите прясно изцедения цитрусов сок със захарта в продължение на 5-7 минути. Ако желаете, сложете парченца кора от портокала.

Докато е горещ, с него полейте десерта (трябва да е охладен), украсете с кокосови стърготини и да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: vfridge.ru