Ябълков сладкиш с орехи, бадеми и канела

Необходими продукти:

• 2 чаени чаши брашно, пресято
• 3/4 чаена лъжичка сода за хляб
• 3/4 чаена лъжичка сол
• 3/4 чаена лъжичка канела
• 3/4 чаена лъжичка смлян карамфил
• 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
• 1 1/4 чаена чаша захар
• 1 чаена чаша олио
• 2 яйца, леко разбити
• 1 1/2 чаени лъжички екстракт от ванилия
• 2 чаени чаши ябълки, обелени и нарязани на кубчета
• 3/4 чаена чаша нарязани орехи
• 1/2 чаена чаша филирани сурови бадеми
• пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

• Загрейте фурната до 180 градуса, подмажете кръгла форма с размери 21 сантиметра и я покрийте с хартия за печене.
• В голяма купа смесете брашното, содата, солта, канелата, карамфила и индийското орехче. Разбъркайте.
• В друга купа смесете олиото със захарта, след което добавете яйцата и ваниловия екстракт.
• Изсипете сместа в сухите съставки и разбъркайте с дървена лъжица, без да прекалявате.
• Добавете нарязаните ябълки и орехи и отново разбъркайте за кратко.
• Изсипете тестото в подготвената форма, леко изравнете с гърба на лъжицата и поръсете равномерно с филираните бадеми.
• Печете в продължение на 50-60 минути или докато клечка за зъби излезе чиста от центъра на сладкиша.
• Оставете ябълковия кекс да се охлади за около 10 минути, преди да го извадите върху решетка, за да се охлади напълно.
• Поръсете с пудра захар, нарежете и поднесете.

Да ви е сладко!

Снимки: recipetineats.com