Шоколадов сладкиш с бисквити и карамел

Необходими продукти:

• 2 пакета бисквити
• 125 грама краве масло
• 50 грама смлени орехи или безсолни фъстъци

за карамела

• 40 грама масло
• 100 грама кафява захар
• 20 грама мед
• 30 милилитра сладкарска сметана

за шоколадовия слой

• 75 грама черен шоколад
• 30 грама масло
• 30 грама какао на прах
• 40 грама мед
• 2 яйца
• 1 чаена лъжичка ванилия, течна
• щипка сол
• 5 грама инстантно кафе
• 3 супени лъжици топла вода
• 1 чаена чаша брашно
• 4 грама бакпулвер

Начин на приготвяне:

В блендер смелете бисквитите, добавете маслото и орехите. Разбъркайте и разстелете сместа по дъното на правоъгълна тавичка. Пригответе карамела като разтопите и сгорещите маслото, заедно със захарта, меда и сметаната. Разбъркайте и намалете мощността на котлона.

След като сместа се карамелизира я охладете и разпределете върху бисквитената основа. В купа сложете яйцата, маслото, какаото, меда, солта и ванилията. Разбъркайте и добавете брашното, смесено с бакпулвера. Разтопете шоколада и го добавете.

Разбъркайте отново и разстелете сместа върху карамела. Загрейте фурната на 180 градуса и запечете за 40 минути. Охладете десерта, разтворете кафето в топлата вода и сиропирайте шоколадовия блат. Разрежете, разпределете сладкиша в чинийки и поднесете.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: theloopywhisk.com