Бананов сладкиш с карамел

Необходими продукти:

3 узрели банана

125 грама краве масло

3/4 чаена чаша захар

1 яйце

2 супени лъжици прясно мляко

1,5 чаена чаша брашно

1 чаена лъжица сода

1 чаена лъжица набухвател

ванилова захар на вкус

растително олио

За глазурата:

карамел или 50 грама шоколад + 1 супена лъжица масло

За поръсване:

смлени орехи - по желание

Начин на приготвяне:

Обелете бананите и ги смелете с помощта на блендер. Млякото смесете със содата и набухвателя. Разбийте маслото със захарта до получаването на пухкава маса. Добавете яйцето, млякото, банановото пюре, ваниловата захар и брашното. Разбъркайте старателно и изсипете получената смес във форма с диаметър около 20 см, чието дъно сте подмазали с растително олио и сте поръсили с брашно.

Изпечете в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 30 - 40 минути.

През това време направете глазурата. Ако решите тя да бъде шоколадова, разтопете маслото и начупения на парчета шоколад на слаб огън. Разбъркайте до еднородност.

Готовия блат поставете върху решетка да изстива и когато това стане, покрийте с глазурата. Поръсете със смлени орехи.

Друг вариант за декорирането на сладкиша е да подредите парчета банан по цялата повърхност на блата и да полеете с карамел.

Добър апетит!