Шоколадови палачинки Тирамису

Необходими продукти (за 10 порции)

За палачинките:

• 180 грама брашно
• 400 милилитра прясно мляко с висока масленост
• 3 яйца
• 22 грама какао на прах
• 15 грама захар
• щипка сол
• 60 милилитра олио

За крема:

• 200 грама крема сирене (Маскарпоне)
• 3 супени лъжици пудра захар
• 1 чаена лъжица ванилова захар

За пълнежа:

• 200 грама сварено силно кафе
• 1 супена лъжица пудра захар
• 20 бишкоти

Начин на приготвяне:

Смесете в купа сухите съставки: брашното, какаото, пудрата захар и сложете щипка сол.

В друг съд разбийте четирите яйца с 30 милилитра вода и налейте при брашното.

Следват олиото и млякото (на части), бъркайте с тел за разбиване на яйца, докато получите еднородно тесто.

Изпечете 10 тънки палачинки от него и направете крема.

Смесете маскарпонето с пудрата и ваниловата захар. Намажете всяка палачинка с него.

Разтворете 1 супена лъжица пудра захар в 200 милилитра силно кафе и в потопете бишкотите.

След това сложете по две (вертикално) в средата на всяка палачинка и навийте.

Поръсете десерта с пудра захар и поднесете с любима топла напитка.

Да ви е сладко!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulray.ru