Шоколадови палачинки Тирамису
Необходими продукти (за 10 порции)
За палачинките:
- 180 грама брашно
- 400 милилитра прясно мляко с висока масленост
- 3 яйца
- 22 грама какао на прах
- 15 грама захар
- щипка сол
- 60 милилитра олио
За крема:
- 200 грама крема сирене (Маскарпоне)
- 3 супени лъжици пудра захар
- 1 чаена лъжица ванилова захар
За пълнежа:
- 200 грама сварено силно кафе
- 1 супена лъжица пудра захар
- 20 бишкоти
Начин на приготвяне:
Смесете в купа сухите съставки: брашното, какаото, пудрата захар и сложете щипка сол.
В друг съд разбийте четирите яйца с 30 милилитра вода и налейте при брашното.
Следват олиото и млякото (на части), бъркайте с тел за разбиване на яйца, докато получите еднородно тесто.
Изпечете 10 тънки палачинки от него и направете крема.
Смесете маскарпонето с пудрата и ваниловата захар. Намажете всяка палачинка с него.
Разтворете 1 супена лъжица пудра захар в 200 милилитра силно кафе и в потопете бишкотите.
След това сложете по две (вертикално) в средата на всяка палачинка и навийте.
Поръсете десерта с пудра захар и поднесете с любима топла напитка.
Да ви е сладко!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: kulray.ru
Още по темата:
КОМЕНТАРИ КЪМ РЕЦЕПТАТА