Шоколадова торта за Великден с маслен крем

Необходими продукти:

• 250 грама масло + още 300 грама за крема (на стайна температура)
• 1 1/3 чаена чаша захар
• 4 яйца - на стайна температура
• 2 чаени чаши брашно
• 1 чаена чаша царевично брашно
• 1/2 чаена чаша какао на прах
• 1 1/3 чаена чаша + 2 супени лъжици мляко
• 1 чаена лъжица екстракт от ванилия
• 400 грама шоколадови мини яйца - великденски
• 3 чаени чаши пудра захар, пресята
• 300 грама черен шоколад

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 180 градуса.

Намажете две тави за торта с диаметър 20 сантиметра. Застелете основата им с хартия за печене.

Разбийте 250 грама масло със захарта, докато се получи кремообразна смес. Добавете едно по едно яйцата. Пресейте брашната с какаото към маслената смес, като редувате с млякото. Накрая прибавете ванилията и разбъркайте.

Разпределете сместа между двете тавички и печете за 50 минути до суха клечка. Охладете 10 минути в тавите, след което изстудете върху решетка.

Пригответе масления крем като разбиете 300 грама масло с пудрата захар. Накрая прибавете 2 лъжици мляко и разтопен шоколада.

Разрежете блатовете хоризонтално, така че да получите общо 4 блата.

В два от блатовете направете кръгла 10 сантиметрова дупка в центъра (най-лесно е да използвате резец за бисквити).

Сложете тортата на поднос и поставете най-отдолу един цял блат. Намажете с малко маслен крем, а след това сложете следващия блат - изрязан. Намажете добре краищата му и поставете другия, който също е с дупка в центъра. Намажете добре отгоре. Напълнете дупката с половината от шоколадовите яйца (като ги оставите с фолиото) и поставете най-отгоре последния блат.

Измажете тортата с масления крем и декорирайте с останалите яйца. Охладете 30 минути преди сервиране.

За Framar.bg: Данна Панджарова
Източник: woolworths.com.au