Шницели от картофи и целина с градински чай

Необходими продукти:

• 400 грама целина, настъргана
• 400 грама картофи, обелени и настъргани
• 1 глава лук, настъргана
• щипка лют червен пипер
• 6 листа градински чай, наситнени + 4 лита за пържене
• сол и черен пипер на вкус
• 1 яйце + още за пържене (по желание)
• 4 чаени лъжички царевично брашно
• 6 тънки резена сготвен бекон
• 20 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Разбъркайте целината, картофите, лука, лютия пипер и листата градински чай. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Чукнете яйцето и разбъркайте с царевичното брашно.

Загрейте кравето масло докато започне да покафенява и да мирише на орехи. Добавете останалите 4 листа градинския чай и разбъркайте. Извадете ги с решетъчна лъжица и сложете върху кухненска хартия.

Изсипете от картофената смес в загрят и намазнен тиган и запържете шницелите до златиста и хрупкава коричка от двете страни.

По желание запечете в загрята фурна готовите шницели с бекона за няколко минути. Друг вариант е да изпържите яйца и да ги сервирате заедно с шницелите, хрупкавия градински чай и бекон.

Приятен апетит!