Шницели на фурна с плънка от кашкавал и яйца

Необходими продукти:

700 грама кайма по ваш избор
150 грама кашкавал
100 грама хляб
1/2 чаена чаша прясно мляко
9 яйца
1 глава лук
сол, черен пипер, зелени и други подправки по ваш избор и на вкус

Начин на приготвяне:

Каймата овкусете с подправките, добавете предварително напоения в прясно мляко хляб (заедно с течността) и ситно нарязаната глава лук. Разбъркайте, добавете 1 сурово яйце в сместа и отново разбъркайте старателно всички съставки.

Оформете големи елипсовидни кюфтета (като лодки), които подредете в тава, подмазана с олио. С помощта на лъжица направете притиснете средата им, трябва да се получи вдлъбнатина. Поставете съда във фурната за около 20 минути при 180 градуса.

След това напълнете запечените шницели с кашкавал и във всеки чукнете по 1 сурово яйце. Бъдете внимателни, за да не се разтече белтъкът. Около жълтъка поръсете с малко кашкавал и върнете ястието във фурната. Нека се приготвя още около 20 минути. Жълтъкът не трябва да е напълно изпечен.

Добър апетит!

Снимка: vkusnodoma.net