Шишчета от тиквички с кайма

Необходими продукти:

500 - 600 г кайма

3 - 4 средни тиквички

1 яйце

1 глава лук

100 - 150 г настърган кашкавал

1 с. л. доматено пюре

соев сос

сол

пипер

чесън

зелени подправки на вкус

дървени шишчета и фолио за печене

Начин на приготвяне:

Овкусете каймата със сол и пипер, прибавете разбитото яйце, нарязания на ситно лук, намачкания чесън, доматеното пюре и разбъркайте всичко добре.

Измийте тиквичките, ако са млади, не е нужно да ги обелвате и ги нарежете на кръгчета. След това посолете, сложете пипер и намажете леко със соев сос.

На дървените шишчета нанижете тиквичките, редувайки с "кюфтенца" от каймата. Започвайте и завършвайте с тиквичка.

Така приготвените шишчета сложете върху фолио, увийте като бонбон и поставете във фурната да се пекат за около 30 минути. След това извадете, развийте фолиото, поръсете ястието с настърган кашкавал и отново върнете във фурната да се запече, докато кашкавалът не се разтопи (за още 5 минути). Поръсете с нарязан магданоз и поднесете топли.

Добър апетит!