Пържени тиквички с кайма и чесън

Необходими продукти:

1 килограм тиквички
400 грама кайма
1 глава лук
1-2 скилидки чесън
сладка чушка по желание
сол и смлян черен пипер на вкус
олио за пържене

Начин на приготвяне:

Измийте тиквичките, ако предпочитате - обелете ги, след което нарежете на сламки с дебелина около 1 сантиметър.
Сгорещете олио в тиган и в него запържете нарязаните скилидки чесън за около 30 секунди. След това прибавете тиквичките, разбъркайте и нека се приготвят, докато се зачервят (през това време не спирайте да бъркате). Подсолете в края на пърженето. Ако решите да използвате чушка, нарежете я и изпържете заедно с тиквичките.

В отделен съд запържете нарязания лук също до зачервяване (в малко количество олио). Добавете каймата, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус. Оставете сместа да се приготвя на среден огън в продължение на 7-10 минути, като разбърквате.

Следва да изсипете тиквичките в съда при каймата, разбърквайки пържете 2-3 минути и свалете ястието от котлона. Поръсете с нарязан пресен магданоз и поднесете.

Добър апетит!

Снимка: photorecept.ru