Медальони от тиквички с пилешка кайма

Необходими продукти:

2 тиквички
300 грама пилешка кайма
2 стръка зелен лук
2 яйца
4 скилидки чесън
сол и смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Нарежете зеления лук ситно и го смесете с каймата. Прибавете едното яйце, намачканите скилидки чесън и подправки на вкус.

Измийте тиквичките и ги нарежете на еднакви по дебелина кръгчета. С помощта на чаша или подходяща формичка за изрязване на сладки отрежете кръг в средата на всяко.

Разбийте яйцата в купа и в тях потопете кръгчетата, които се получиха.

Подредете ги в тиган с нагорещено олио и запълнете отвора в средата с каймата. Повърхността намажете с яйце. Изпържете медальоните от едната страна.

След това обърнете от другата и нека се приготвят до златисто.

Може да поднесете ястието със сметанов сос.

Добър апетит!

Снимки: receptok.ru