Шишчета от телешки кюфтенца с кашкавал и чесън

Необходими продукти:

300 грама телешка кайма

80 грама кашкавал

2 скилидки чесън

1 лимон

15 маслини (може да напълните с пикантен сос тип лютивка)

2 стръка магданоз

2 яйца

зехтин за пържене

смлян черен пипер на вкус

сол на вкус

Начин на приготвяне:

Обелете скилидките чесън и ги нарежете на ситно заедно с магданоза. Смесете ги с каймата, добавете яйцата, настъргания кашкавал, подправете със сол и черен пипер на вкус.

От получената смес оформете кюфтенца, които изпържете в зехтин.

След това ги подредете върху хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Нанижете ги на шишчета, редувайки с маслини.

Поднесете с резени лимон.

Добър апетит!