Шишчета от кюфтенца с броколи и микс от семена

Необходими продукти:

• 700 грама свинска кайма
• 300 грама телешка кайма
• 10 грама кимион, млян
• 10 грама прясно смлян черен пипер
• сол според вкуса
• 2 стръка пресен магданоз
• 10 грама сусам
• 10 грама черен сусам
• 10 грама ленено семе
• 400 грама бланширани броколи
• соев сос според вкуса
• лимонов сок на вкус
• 1-2 супени лъжици зехтин
• дървени шишчета

Начин на приготвяне:

В купа сложете двата вида кайма и разбъркайте. Добавете подправките, нарязания ситно магданоз и омесете. Охладете и направете кюфтенца с големина колкото орех.

По желание може да ги бланширате в подсолена вода. Нанижете на дървени шишчета кюфтенцата, броколите и поръсете с микса от семена. Смесете в купичка лимоновия сок, соевия сос и зехтина.

Разбъркайте, намажете шишчетата с получения сос и загрейте скара или грил. Изпечете за 2-3 минути от всяка страна, подредете в чиния и поднесете.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Русиана Михайлова

Източник: www.mantitlement.com