Спаначени кюфтенца със сирене крема

Необходими продукти:

• 230 грама сирене крема
• 1 чаена чаша майонеза
• 280 грама замразен спанак, размразен и отцеден
• 1 чаена чаша артишок от консерва, отцеден и нарязан
• 1 чаена чаша сирене чедър, настъргано
• 1/2 чаена чаша пармезан, настърган
• 2 стръка пресен лук, нарязани
• 1 супена лъжица чесън, пресован
• олио за пържене

За панировката:

• 2 яйца, леко разбити
• 1 чаена чаша брашно
• 1 чаена чаша галета

Начин на приготвяне:

• В голяма купа смесете сиренето крема с майонезата и ги пасирайте до гладка смес.
• Добавете спанака, артишока, сирената, зеления лук и чесъна.
• Охладете сместа за около 20 минути, докато стегне.
• Загребете от сиреновото тесто с помощта на малка лъжица и оформете кюфтенцата с длани. Подредете ги върху хартия за печене.
• Прехвърлете яйцата, брашното и галетата в три отделни купи.
• Потопете всяко сиреново топче в брашно, яйце и галета и го върнете върху хартията.
• В голям тиган загрейте олио на средно силен огън, като имате предвид, че мазнината трябва да е с дълбочина около 2-3 сантиметра.
• Изпържете кюфтенцата до златисто кафяв цвят, извадете ги с решетъчна лъжица и ги прехвърлете върху домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
• Сервирайте топли, гарнирани с любим сос.

Приятен апетит!