Татарски кюфтета с кисели краставички и кашкавал

Необходими продукти:

1 килограм кайма по избор

1 чаена чаша вода

2 глави лук

2 - 3 скилидки чесън

сухи подправки на вкус: черен пипер, червен пипер, риган, кориандър и други

2 филии хляб

галета

За плънката:

кисели краставички

кашкавал

Начин на приготвяне:

Смелете или нарежете на ситно лука и чесъна, добавете ги към каймата.

Потопете хляба във водата, отцедете, сложете и него, също подправките и омесете. Ако е необходимо налейте водата.

Нарежете краставичките и кашкавала на малки парчета или на ивици.

Правете плоски питки в дланта си от каймата, слагайте от плънката и оформяйте кюфтета. Оваляйте всяко в галета и подредете в подмазана с олио тава. Полейте с малко мазнина повърхността им и изпечете в предварително загрята до 200 градуса фурна до готовност (около 20 - 25 минути).

Добър апетит!