Спагети с кюфтета в доматен сок

Необходими продукти:

400 грама спагети

1 глава лук

500 грама кайма

1/2 глава чесън

2 домата

1 яйце

2 чаени лъжици доматено пюре

щипка смлян черен пипер

сол на вкус

брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Сварете спагетите. Златната пропорция за това е: 1 литър вода, 100 грама спагети, 10 грама сол. Направете кюфтенцата: смесете каймата с нарязания на ситно лук, сложете яйцето, чесъна, овкусете със сол и пипер, оформете кюфтенца и ги оваляйте в брашно. След това ги запържете леко в загрято олио, добавете доматите и задушете. Разредете доматеното пюре с вода и го изсипете при другите продукти. Подправете със сол, пипер, босилек и друго по избор.

След като сте сварили спагетите до готовност, отцедете водата, сложете малко масло или зехтин (каквото предпочитате). Сложете мъничко сол. Смесете спагетите с кюфтетата в соса и поднесете.

Добър апетит!