Чушки с кайма и боб в сос

от 06 авг 2018г.

Необходими продукти:

8-10 чушки за пълнене
400 грама сварен стар боб
500 грама кайма
1-2 глави лук
копър и магданоз (общо 1/2 връзка)
2 супени лъжици слънчогледово олио
сол, сушени билки, черен пипер

За соса:

3 супени лъжици доматено пюре
150 грама заквасена сметана
1 чаена чаша бульон

Начин на приготвяне:

Отстранете опашките и семената на чушките.

Сварения боб намачкайте с вилица.

Сгорещете олио и в него изпържете нарязания лук, добавете каймата и гответе, докато тя стане ронлива. Тогава изсипете бобеното пюре в сместа и разбъркайте старателно. Ако плънката се получи много гъста, може да налеете 50-100 милилитра вода или бульон. Накрая сложете накълцаните копър и магданоз, подправете със сол, сушени билки, черен пипер.

Напълнете подготвените чушки с комбинацията от боб и кайма, подредете ги в тава и залейте със сос, направен от доматеното пюре и сметаната, разтворени в чаша бульон (може да заместите с топла вода). Подправете според вкуса си.

Изпечете за около час във фурната, а градусите да бъдат около 180-190.

Да ви е вкусно!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: russianfood.com

Още по темата: