Запеканка от ориз, кайма и боб с кашкавалено покритие

от 27 фев 2019г.

Необходими продукти:

1 чаена чаша ориз
350 грама кайма
1 глава лук
400 грама консервиран боб в доматен сос
70 грама кашкавал
сол, черен пипер на вкус
1 чаена лъжица провансалски подправки
олио за пържене и за намазване на съда
пресен магданоз
майонеза

Начин на приготвяне:

Залейте ориза с вода (със стайна температура) и оставете за час и половина, след това отцедете.

Лука нарежете на полукръгчета и изпържете в олио, докато станат прозрачни. Подсолете малко, прибавете каймата и я пържете до готовност. Овкусете с подправките.

Подмажете дъното на тава, в нея разпределете 1/3 от каймата, след това половината от ориза и заравнете. Третият слой да бъде отново от кайма, поръсете с наситнен пресен магданоз, изсипете 1/2 от боба и останалия ориз. Подправете със сол и черен пипер, тогава сложете и другата половина от боба. Налейте вода, която да бъде малко над продуктите

Покрийте повърхността с майонеза, поръсете настъргания кашкавал и изпечете за около 40 минути във фурната, предварително загрята на 170 градуса. Когато оризът омекне и ястието се покрие с румена коричка, може да поднесете.

Добър апетит!

За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: emdoma.com

Още по темата: