Чеснови питки със спанак и зелен лук
Необходими продукти
За тестото:
- 800 грама брашно (пшенично)
- 2 супени лъжици суха активна мая (без връх)
- 500 топла вода
- 1/2 чаена лъжица сол
- 1 чаена лъжица захар
- 6 супени лъжици олио
За плънката:
- 100 грама спанак
- 1 връзка зелен лук (може да замените със стар)
- връзка магданоз
- 3 средно големи скилидки чесън или на вкус
- 1 чаена лъжица подправки по избор или затар
- 1/2 чаена лъжица смлян черен пипер
- 1 чаена лъжица лимонов сок (или на вкус, а може и без него)
- сол на вкус
Начин на приготвяне:
Разтворете маята в топлата вода, добавете брашното, солта, захарта, олиото и замесете тесто. Покрийте го със стреч фолио и оставете да втаса.
Накъсайте едро спанака, зеления лук и магданоза нарежете ситно, пресовайте скилидките чесън и смесете продуктите. Към тях прибавете подправките, налейте зехтина и лимонов сок по желание.
Половината от тестото сложете върху набрашнен плот и придайте му форма на руло и разделете на 8-10 приблизително еднакви части.
Притиснете леко всяка от тях и сложете по една пълна чаена лъжица от зелената плънка, която разпределете по цялата повърхност.
След това съединете два от краищата на тестото и притиснете силно с ръка тестото. Трябва да го сплескате добре, след което раздърпайте с ръце, без да се притеснявате дори то да се скъса и пълнежът да се покаже.
Намажете с масло повърхността и поръсете със затар (може да използвате чубрица).
Налейте 1-2 супени лъжици олио в тиган, сгорещете и изпечете питката на средна температура. След около минута цветът й ще се промени, тогава обърнете от другата страна и притиснете към дъното на съда с лопатка за няколко секунди. Щом придобие жълт цвят, извадете върху хартия.
По този начин пригответе всичкото тесто. От цялото му количество се получават между 16 и 24 броя, зависи от големината.
Тестото може да се съхранява в хладилник или да се замрази, плънката запазва вкусовите си качества в продължение на няколко дни в хладилник.
Питките са вкусни и топли, и студени.
Добър апетит!
За framar.bg: Радостина Райчева
Източник: povarenok.ru
Продукти свързани с РЕЦЕПТАТА
АЛАЙВ течен мултивитамин 900 мл NATURE'S WAY
Безплатна доставка за България!ГАНЧЕВ ПЮРЕ СПАНАК ЯХНИЯ 190 г
ЕКО МЕДИКА СИРОП ОТ СПАНАК 500 мл
ПЮР НУТРИШЪН ЛИВЪР КОМПЛЕКС капсули * 60
АЛАЙВ B-КОМПЛЕКС желирани таблетки * 60 NATURE'S WAY
ХИМАЛАЯ ПАСТА ЗА ЗЪБИ ЗА ЧУВСТВИТЕЛНИ ЗЪБИ 75 мл
РЕЦЕПТАТА е свързана към
- Тестени изделия
- Разни
- Спанак - състав, ползи и противопоказания
- Усукана сладка питка с течен шоколад
- Запеканка от спанак със сирена, чесън и гъби
- Рулца от тортила питка с апетитка
- Спанак с нахут и оризова гарнитура
- Тутманик
- Цветни рулца от тортила питки
- Традиционни милинки с пудра захар (без сирене)
- Спаначена каша с кисело мляко, сирене и яйце
- Спаначено руло с крема сирене, сушени домати и чесън
Коментари към Чеснови питки със спанак и зелен лук