Чеснова пилешка супа с домати

Необходими продукти:

• 3 узрели домата
• 2 парчета пилешки гърди
• 1/4 чаена чаша зехтин
• 6 скилидки чесън
• 1 и 1/2 чаени чаши галета
• 1/2 чаена чаша настърган пармезан
• 1/2 чаена лъжичка чили
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 супена лъжица лук на прах
• 1 чаена лъжица чесън на прах
• 2 чаени лъжички сол
• 1/2 чаена лъжичка черен пипер
• 1/4 чаена чаша нарязан магданоз
• 4 чаени чаши вода
• 2 яйца

Начин на приготвяне:

Попарете доматите с кипяща вода, след това ги облейте със студена и обелете ципата им. Нарежете ги. Направете си прясна галета, като смелите парчета сух хляб с помощта на блендер, докато получите трохи. Чесъна намачкайте, гърдите нарежете на ситно.

Налейте зехтина в дълбок съд и го сгорещете. Изпържете месото заедно с чесъна до образуването на кафява коричка. Прибавете галетата, сиренето и оставете на котлона за около 3 минути. След това сложете доматите, подправките и водата, изчакайте всичко да заври. Намалете огъня и гответе в продължение на 15 минути.Намалете още малко температурата и сложете разбитите яйца. Разбърквайки, варете още 2 минути. Супата е готова.

Добър апетит!