Цели карамелизирани орехи

Необходими продукти:

цели орехови ядки, почистени от черупките (около 50 грама)
100 грама захар
голяма щипка сол

Начин на приготвяне:
Сложете орехите във фурна, загрята до 175 градуса, за около 5 минути. Захарта изсипете в подходящ съд и поставете на слаб огън, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, докато се разтопи и придобие кехлибарен цвят. Тогава изсипете орехите в сладката течност, те трябва да се покрият целите. Изсипете ги в тава, чието дъно сте покрили предварително с хартия за печене. Разделете ядките една от друга, тъй като ще са се залепили с карамела. Всичко това трябва да направите бързо, докато покритието не се е втвърдило. Поръсете с малко сол и оставете да стегне.
Карамелизираните орехи са готови.
Добър апетит!